• 1 helt broccoli hoved
• 1 æble
• ½ fintsnittet løg
• ½ dl mandler
• ½ dl græskarkerner
• ½ dl hasselnødder

Dressing:

• ½ spsk. dijon sennep
• 1 tsk honning
• 2 spsk. sesamolie
• Lidt citronsaft, salt og peber

Rist kerner og nødder på panden ved svag varme (hak dem eventuelt groft), del broccolien i små buketter, skær æblet i små tern og snit løget fint. Bland det godt med dressingen.